Priče iz Torlačije: Recelj, koritske gušće i puževi

Tradicionalna jela iz torlačkog kraja ne nalaze se danas često na trpezi. Ipak, svojim bogatim ukusom nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.

Iako je već bilo reči o tradicionalnim jelima iz torlačkog kraja, i ovoga puta za vas smo pripremili priču o jelima koja se gotovo sigurno u skorije vreme nisu našla na vašem meniju.

Da li ste skoro probali: recelj, puževe ili koritske gušće?

Ova jela nalaze se među mnogobrojnim receptima koje je sakupila Ljiljana Živković u nameri da pripremi kuvar torlačkih jela.

Kako se sprema recelj?

https://youtu.be/LC9ycqp5CQM

Da li ste ikada do sada probali puževe? U Ljiljaninom kuvaru zabeležen je recept za koji ona tvrdi da je jedan od najboljih.

https://youtu.be/viFlYHTVlxI

Iako mnogi tvrde da su izvorske sarme najukusnije, ni koritske gušće ne zaostaju za njima. Da li ste ikada bili u prilici da ih probate?

https://youtu.be/cZRH6FLn-y0

Ljiljana se nada da će kuvar sa receptima iz torlačkog kraja uskoro ugledati svetlost dana, te da će tako za generacije kone dolaze ostati sačuvani recepti naših prabaka.