Hrana i lek: Sremuš jača srce i vraća energiju organizmu posle zime
Na šumskim proplancima u ovo doba godine cveta pravi prirodni fenomen – sremuš, poznatiji kao divlji beli luk.
Njegovi nežni, svetlozeleni listovi koji rastu u gustim skupinama, već na prvi dodir oslobađaju karakterističan miris koji je jasan znak da je pred vama jedna od najcenjenijih prolećnih samoniklih biljaka, prenosi N1 Sarajevo.
Istorija narodne medicine beleži sremuš kao ključnu biljku za „čišćenje krvi“ i jačanje tela nakon iscrpljujućih zimskih meseci. Stari travari su ga decenijama koristili za podsticanje varenja, jačanje srca i krvnih sudova, ali i kao prirodni štit od sezonskih infekcija.
Savremena nauka potvrđuje narodnu mudrost
Moderna istraživanja potvrdila su ono što je narodna medicina odavno znala. Listovi sremuša sadrže sumporna jedinjenja slična onima u belom luku, ali su bogati i flavonoidima, vitaminom C, kao i brojnim antioksidansima. Zahvaljujući ovom sastavu, sremuš dokazano:
Deluje antibakterijski: Pomaže organizmu u borbi protiv patogena.Reguliše holesterol: Pomaže u održavanju zdravog nivoa masnoća u krvi.Čuva elastičnost krvnih sudova: Doprinosi boljoj cirkulaciji i zdravlju kardiovaskularnog sistema.
U fitoterapiji se prvenstveno koristi list, koji se bere upravo sada – od kraja marta do polovine aprila, obavezno pre nego što biljka procveta, jer su tada aktivne materije na vrhuncu.
Kako napraviti domaću tinkturu od sremuša?
Pošto sezona sremuša traje kratko, tinktura je idealan način da njegove lekovite blagodeti sačuvate tokom cele godine.
Recept i priprema:
Priprema listova: Šaku svežih listova sremuša dobro operite, osušite i sitno iseckajte.Maceracija: Iseckane listove stavite u staklenu teglu i prelijte sa 250 ml domaćeg alkohola (rakije) jačine od 40 do 50 procenata.Čuvanje: Zatvorenu teglu držite na tamnom i toplom mestu dve do tri sedmice, uz povremeno protresanje.Korišćenje: Procedite tečnost kroz gazu u tamnu staklenu bocu. Uobičajena doza je 20 do 25 kapi u malo vode, dva do tri puta dnevno pre obroka.
Tinktura je odlična podrška kod povišenog holesterola, usporenog varenja i karakterističnog prolećnog umora.
Izvor: N1